За последние два месяца в Калининградской области наблюдается резкое снижение закупочных цен на свинину, несмотря на то, что производители сталкиваются с ростом издержек. Как сообщает Klops.Ru, об этом рассказал Игорь Кузнецов, глава «Прибалтийской мясной компании 3». По его словам, фермеры сейчас могут выручить в среднем около 150 рублей за килограмм свинины, что значительно ниже себестоимости производства.
За два месяца закупочная стоимость свинины снизилась примерно на 80 рублей. Основной причиной падения цен Кузнецов называет перепроизводство и перенасыщение рынка, что произошло, в том числе, из-за сбоев в экспортных поставках. «В настоящее время идет перепроизводство мяса. Даже если исходить из того, что мы сегодня производим столько же мяса, сколько в Бразилии, то с учётом того, что в Бразилии живёт около 600 миллионов человек, а в России — около 140 миллионов, мяса очень много», — объясняет бизнесмен.
Увеличение издержек калининградских фермеров в прошлом году составило примерно 30%. На себестоимость повлияли подорожание кормов, высокая стоимость заёмных средств и рост логистических расходов. «Несмотря на снижение стоимости доллара, у нас компоненты, которые зависят от доллара, продолжают дорожать», — добавляет Кузнецов.
Он также выразил опасения, что дальнейшее снижение цен и продажа продукции ниже себестоимости могут привести к банкротству небольших хозяйств. Кузнецов не может прогнозировать, как долго продлится этот период. По данным регионального министерства сельского хозяйства, свинина занимает 55% в мясном балансе Калининградской области.
Снижение цен на свинину наблюдается и в целом по стране. К началу февраля 2026 года оптовая стоимость этого вида мяса сократилась за неделю на 8%, а в годовом выражении — на 27%. Особенно резко подешевели грудинка — на 30% (до 192 рублей за килограмм) и лопатка — на 26% (до 185 рублей за килограмм). В то же время карбонад, наоборот, подорожал до 335 рублей за килограмм — на 18% в годовом исчислении.
Производители начали снижать цены ещё в декабре 2025 года, когда общее падение составило 12% в годовом выражении. Однако, как указывают эксперты, покупатели вряд ли заметят значительное удешевление в магазинах, поскольку снижение закупочных цен передаётся в розницу с задержкой и не в полном объёме из-за долгосрочных контрактов торговых сетей с поставщиками.