В 2025 году цены в сфере общественного питания Калининградской области увеличились на 13%. Эта информация была обнародована на сайте Центробанка России, Kaliningrad.Ru. Несмотря на рост цен, интерес к кафе и ресторанам остается высоким, что связано, в том числе, с увеличением туристического потока в регион.
Согласно экспертным оценкам, основными причинами подорожания стали возросшие расходы на закупку продуктов, аренду помещений и оплату труда сотрудников. «Спрос на продукцию предприятий общественного питания в регионе был высоким, что позволило заведениям повысить цены для компенсации возросших издержек. За последний год наблюдается рост цен на 13,05%», — подчеркивают специалисты.
Также стоит отметить, что в Калининградской области наблюдается рост спроса на работников в сфере общественного питания. Этот показатель увеличился на 70% за год. В среднем, зарплата таких специалистов за неполную занятость составляет около 26,8 тысячи рублей в месяц. Наибольшей популярностью среди работодателей пользуются повара.
Годовая инфляция в регионе стабильно превышает средние показатели по Северо-Западу и всей России. На стоимость товаров и услуг в Калининградской области влияют такие факторы, как логистика, удорожание производственных затрат и множество других экономических обстоятельств.